Minuman Khas Jepang Yang Sudah Banyak di Tinggalkan

Minuman Khas Jepang Yang Sudah Banyak di Tinggalkan

Rakhmat RM
26 Sep 2017
Dibaca : 1485x

Guebanget.com- Kalau kita bicara Jepang pasti banyak bilang kalau dulu sakura ,ninja, pegang dan sake, namun saat ini kalau kita bilang Jepang pasti orang selalu berkata perempuan Jepang. Perempuan Jepang terkenal akan kecantikannya yang alami, sehingga mengalakan kepopuleran sakura dan sake.

Sake adalah salah satu minuman khas Jepang, sake sudah ada diperkirakan sejak abad 3 sebelum Masehi. Sake jenis minuman arak yang kalau di konsumsi terlalu banyak bisa memabukkan. Sake dibuat dari beras dengan kandungan alcohol berkisar 12-20 persen.

Namun sebagian penduduk local yang tinggal diperkampungan tetap mempertahannkan budaya minum sake, kata mereka “ Aspek bugaya kami tercermin pada sake. Minuman itu adalah wujud persaan yang kami alami di kehidupan sehari-hari”.

Setiap penduduk Jepang mempunyai hak untuk membanggakan sake, bahkan mereka membuat sendiri sake tersebut secara turun temurun. Seperti hl nya Sudo, dia adalah generasi ke-55 dari pabrik pembuat sake Sudo Honke. Pabrik ini sudah berdiri sejak 1141, alias 876 tahun silam, termasuk sebagai salah satu perusahaan tertua di dunia.


Dia sangat bangga dengan sake buatan keluarganya, Perlahan Sudo menuang sake. Ia memperlakukan sake seperti seorang sommelier memperlakukan wine.
Gelas digoyang hingga sake sedikit terguncang. Wanginya dihirup. Diminum sedikit. Dicecap di lidah. "Sake kami elegan. Kami tidak hanya ingin menjual sake. Kami juga ingin memberi tahu budaya luhur Jepang pada dunia."ujar nya.

Bagi pabrik ini, membuat sake bukan sekadar rutinitas. Kegiatan itu lebih sebagai laku religius. Mereka tidak mengejar kuantitas dan laba belaka. Produksinya dibatasi, setiap tahun hanya 800 koku atau sekitar 144 ribu liter. Itu pun hanya di waktu tertentu, yakni akhir Oktober hingga awal April.

Jepang punya banyak makanan yang jadi identitas. Sushi, ramen, tempura adalah tiga di antaranya. Namun soal minuman, identitas mereka bisa dibilang tunggal: sake. Orang Jepang juga menyebut sake dengan nihonshu, atau minuman alkohol orang Jepang. Minuman ini terbuat dari fermentasi beras. Kandungan alkoholnya berkisar 12-20 persen. 
 sake dianggap minuman dewa dalam agam Shinto. Sake sangat Berjaya diluar Jepang.

Nah buat kalian yang berkunjung kenegeri Sakura ini wajib mencicipin”Saka” walau Cuma sedikit dan semoga kalian tidak ketagian ya …

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Berita Terpopuler
Polling
Presiden dan Wakil Presiden Indonesia 2019-20124
Foto Selebriti
#Tagar
Berita Netizen Terupdate
Copyright © 2019 GueBanget.com - All rights reserved
Copyright © 2019 GueBanget.com
All rights reserved