Sejarah Terciptanya Barbeque, Santapan Daging Panggang ala Western
Barbeque dikenal di Amerika sekitar 1800-an. Para koboi pada masa itu berusaha memindahkan ternak sapi ke Barat. Saat waktu makan tiba, mereka kesulitan mengunyah daging ternak yang sudah dipotong. Mereka lalu memutar otak dan kemudian memanggang potongan daging selama 5-7 jam hingga daging cukup empuk dan bisa dikunyah. Mereka lantas bereksperimen dengan jenis daging lain. … Baca Selengkapnya
