GueBanget – Lagi nyari referensi masakan? Nah, kali ini, redaksi mau berbagi cara membuat lalapan daun chaya supaya lebih manis ketika dimakan. Daun chaya atau yang lebih dikenal dengan Bayam Pohon, tersebar di daerah Jawa Barat, terutama di selatan Tasikmalaya.
Cekidot, langsung saja di cek berikut bahan-bahan dan langkah pembuatannya,
Bahan-bahan
- 30 pucuk daun chaya serta batangnya yang muda
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 10 gelas air untuk merebus
Langkah-langah
- Cuci bersih pucuk daun chaya yang masih menempel pada batangnya
- Masukan pucuk daun chaya kedalam panci yang sudah diberi air sampai terendam, masak sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukan garam dan gula pasir lalu diaduk
- Matikan api, lalu tiriskan
- Lalapan daun chaya siap disajikan bersama sambal terasi.
Dengan resep diatas, dijamin daun chaya akan semakin manis ketika dimakan. Dicoba ya Bunda! 🙂
(Is/Red)