Makanan Khas Korea yang Menjadi Trend Di Mancanegara

Guebanget.com - Guys, kalian pecinta negeri Ginseng pastilah tahu yang namanya makanan khas negeri ini, yang selalu saja ada atau disajikan apabila kita memakan ramen atau apa saja deh makanan lainnya. Yes, “kimchi” , makanan ini merupakan makanan khas Korea yang selslu ada di setiap sajian masakan apa saja, dan rasanya tak lengkap makan kalau tak ada sajian kimchi di depan mata.

Nah guys, sebenarnya kimchi tuh hampir sama dengan asinan di Indonesia, yang membedakan kalau Kimchi lebih cenderung untuk pedas sedang kalau asinan ya sering dimasak asem atau asin.

Supaya kalian nggak penasaran akan rasa kimchi walau kalian ada yang belum tahu rasanya kimchi kalian bisa lo membuat sendiri. Yuk deh simak resep nya supaya kalian segera bikin kimchi sendiri buata kalian Indonesia, hehehe.

Bahan Utama Kimchi

1 buah sawi putih ukuran besar. 1/2  batang lobak putih, iris tipis memanjang.

4 batang daun bawang, iris tipis memanjang.

4 siung bawang putih, parut.

1 ruas jari jahe, parut

6 sdm bubuk cabe Korea (kalau tdk ada bisa memakai bubuk cabe biasa)

2 sendok teh garam dapur

1 sendok makan gula

1/2 gelas garam laut kasar air secukupnya.

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Kimchi Sederhana Ala Korea

• Sawi dibiarkan utuh ( bisa juga di potong kecil) dan cuci bersih dengan menggunakan air mengalir hingga ke lemabr terdalam daun sawi dan pastikan benar-benar bersih.
• Lalu campurkan dua gelas garam laut dengan air matang pada mangkok besar ,rendam sawi pada larutan air garam selama 6 jam.
• Angkat sawi dan cuci hinga bersih ke sela lipatan daun sawi agar terbiasa garam dicuci bersih dan tiriskan.
• Campurkan satu gula,jahe,bawang putih, lobak,bawang putih ,saus ikan dan garam dapur. Baluri dengan bumbu, kemudian sambil meremas sawinya agar cairan jus sayuran keluar. Lalu simpan didalam wadah yang tertutup rapat dan kedap udara, dan biarkan 2 hari.

 Atau ada sebagian orang korea mencampurkan bumbu halusnya dengan tepung beras yang sudah di rebus bersama air hingga sedikit kental, lalu di campukan dengan bumbu halus dan di campurkan dengan sawi atau lobak.

Ada juga yang di dalam bumbu tersebut diberi irisan cumi segar yang sudah dibersihkan di potong kecil – kecil atau udang segar di campurkan di dalam bumbu tersebut.

Banyak cara tinggal bagaimana kalian mau mencobanya ya guys, and selamat mencoba dan mencicipin kimchi buatan kalian sendiri, apakah layak untuk di jual ke penggemar kimchi di Indonesia?. Selamat mencoba ya guys.