Resep Aneka Sup yang Nikmat dan Bergizi

Rasanya nikmat menyantap hidangan berkuah yang hangat seperti sup. Sup ini nikmat disantap sebagai menu makan pagi, siang maupun malam. Tak hanya dalam cuaca dingin, saat cuaca panas pun makan sup berkuah membuat tubuh terasa segar.

Apalagi bahan-bahan yang diolah menjadi sup adalah sayur-sayuran yang bergizi tinggi seperti wortel, jagung, jamur, tomat, dan lain-lain. Hmmm... terasa nikmat! Ingin mencoba? Berikut ini resep aneka sup yang nikmat dan bergizi tinggi.

Sup Jagung Wortel

Bahan:


100 gr jagung manis, pipil
50 gr wortel, potong dadu
1 buah putih telur, kocok lepas
500 ml air


Bumbu:


¼ sdt bawang putih bubuk
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya


Cara Membuat


Rebus jagung dan wortel lalu tambahkan semua bumbu ke dalamnya, aduk hingga mendidih.    - Tambahkan putih telur, aduk hingga membentuk serat, angkat.
Sup Jagung Wortel siap dihidangkan selagi panas.
Untuk 1 porsi.


 

Sup Makaroni

Bahan:


100 gr sawi putih, cuci bersih, potong kecil
50 gr macaroni spiral, rebus ½ matang
50 gr wortel, potong 1 cm, belah empat
3 buah sosis ayam, potong 1 cm
5 buah tomat, rebus, kupas kulit
1 batang daun bawang, iris tipis
3 sdm bawang bombai cincang kasar
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdm gula pasir
2 sdm saus tomat
Garam secukupnya
500 ml air
2 sdm minyak goreng


Cara Membuat:


Blend tomat hingga lembut, saring airnya lalu sisihkan.
Tumis bawang bombai dan wortel hingga harum. Tambahkan sari tomat lalu bumbui dengan lada, gula, garam dan saus tomat sambil diaduk rata.
Masukkan sawi, macaroni, daun bawang dan sosis ayam, aduk rata hingga matang, angkat.
Tuang soup ke dalam mangkuk, hias sesuai selera.
Sajikan Macaroni Soup selagi panas.
 Untuk 4 orang.