Guebanget.com - Kalau kita menyebut bawang hitam, mungkin terdengarnya sedikit aneh ya, karena seperti yang kita ketahui bawang yang sering dipakai dan terkena cuma ada 2 yaitu bawang merah dan bawang putih. Namun saat ini banyak muncul dengan istilah bawang hitam dan banyak dicari untuk kesehatan.
Bawang hitam atau biasa lebih dikenal dengan black garlic adalah bagian dari tanaman herbal yang langka dan memiliki sejumlah manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Sebenarnya bawang hitam adalah bawang putih yang sudah melalui proses untuk kesehatan yang sehingga berwarna hitam dan banyak manfaat nya bagi kesehatan tubuh dan di cari oleh banyak orang.
Menurut historis bawang hitam sudah dikenal dan digunakan oleh bangsa Asia Tengah diantaranya adalah Negara Jepang, China dan Korea sejak ribuan tahun yang lalu. Mereka konsumsi bawang ini yakni sebagai suplemen untuk menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat bawang hitam 20x lipat dibandingkan dengan tanaman herbal lainnya dan 10x lipat dibandingkan dengan bawang putih biasa. Bawang hitam ini dibuat dengan cara fermentasi secara alami dan tanpa bahan pengawet atau bahan kimia sedikitpun.
Di negara Asean yaitu Thailand, penduduknya percaya bahwa apabila mengkonsumsi bawang hitam maka bisa awet muda dan memiliki umur yang panjang.
Hal ini didasari dengan jumlah antioksidan yang dikandung bawang hitam 2 x lebih besar dibandingkan bawanh putih biasa.
Khasiat dan manfaat bawang hitam (Black Garlic) bagi kesehatan
semoga bermanfaat buat semuanya.