Tutup Iklan
Tryout.id
Ini Dia Resep Cilok Kuah Khas Jawa Barat

Ini Dia Resep Cilok Kuah Khas Jawa Barat

Zeal
23 Jan 2018
Dibaca : 870x

GueBanget - Cilok atau Aci di Colok merupakan salah satu makanan yang terbuat dengan bahan dasar tepung aci dan tepung terigu. Makanan ini tentunya sudah sangat akrab di lidah orang Indonesia khususnya masyarakat Jawa Barat. Rasa lezat dan tekstur yang empuk kenyal menjadi ciri khas dari makanan ini ketika kalian mencicipinya. Berikut redaksi akan berbagi resep untuk membuat cilok kuah yang tampilan dan cita rasanya mampu meluluhkan hati para penikmat kuliner nusantara.

Bahan-bahan:

a. Untuk adonan:

  • ½ kg tepung aci
  • ¼ kg tepung terigu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sachet penyedap
  • 1 sdm garam
  • 1 sachet merica bubuk

b. untuk bumbu

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang bawang daun
  • 2 sdt garam
  • 3 sdt merica bubuk
  • Penyedap secukupnya

Berikut cara membuatnya:

  • Masukan tepung terigu dan tepung aci ke dalam wadah serta masukkan air ke dalam adonan hingga adonan bertekstur kenyal
  • Bersihkan dan kupas bawang putih lalu haluskan bersama garam dan merica
  • Setelah halus, masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga menyatu
  • Diamkan adonan beberapa saat
  • Panaskan air ke dalam wajan hingga mendidih
  • Bentuk adonan hingga berbentuk bulat lalu masukkan ke dalam wajan
  • Aduk agar tidak menempel ke alas wajan
  • Tunggu hingga matang
  • Gunakan garpu untuk mengecek apakah cilok sudah matang atau belum
  • Setelah matang, tiriskan cilok di tempat yang telah disediakan

Berikut cara membuat bumbu:

  • Kupas dan bersihkan bawang merah, bawang putih dan bawang daun
  • potong serong dan tipis
  • tumis bumbu dan masukan pula merica
  • setelah tercium aroma wangi, masukan 6 gelas air dan tunggu hingga mendidih
  • masukkan garam dan penyedap, lalu masukan pula cilok yang telah ditiriskan
  • cilok siap untuk dihidangkan

Sekian resep yang bisa sobat coba di rumah, sangat cocok untuk momen bersama keluarga dan teman-teman, menyantap cilok kuah saat musim hujan juga dapat menambah kenikmatan.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Berita Netizen Terupdate
Copyright © 2019 GueBanget.com - All rights reserved
Copyright © 2019 GueBanget.com
All rights reserved
Tutup Iklan
powerman