Spring Roll atau Lumpia khas China, umumnya hanya diisi tumisan sayuran berupa irisan wortel dan taoge. Kini kudapan bertekstur renyah ini tampil dengan variasi yang semakin beragam. Seperti Spring Roll aneka isi ini yakni Spring Roll Daging Keju Leleh, Spring Roll Ayam Jamur yang bisa Anda coba racik sendiri di rumah.
Spring Roll Daging Keju Leleh
Bahan:
15 lembar kulit spring roll
Isian:
200 gr daging sapi giling
150 gr keju
25 gr parsley, cincang halus
1 buah bawang bombai, iris memanjang
3 siung bawang putih, cincang
7 buah cabai rawit, iris tipis
½ sdt lada
½ sdt garam
¼ sdt gula
3 sdm unsalted butter
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Untuk 15 porsi
Spring Roll Ayam Jamur .
Bahan:
10 lembar kulit spring roll
Isian:
200 gr daging ayam giling
50 gr jamur kancing, iris tipis
50 gr jagung pipil
50 gr kacang polong
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
½ sdt lada
½ sdt garam
¼ sdt gula
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Untuk 15 porsi