Resep Membuat Stroopwafel, Kue Lezat Teman Minum Teh

Di sore hari nikmatnya menyeruput secangkir teh. Saat tea time ini enaknya sambil ngemil kue-kue lezat Stroopwafel atau Waffle ala Negeri Kincir Angin, Belanda ini cocok dihidangkan sebagai teman minum teh di rumah.

Kue berbentuk bulat ini dilapisi aneka isian. Tentu selain nikmat, kue Waffle ini mudah dibuat. Berikut ini resep membuat kue lezat Stroopwafel untuk teman minum teh.

Adonan Dasar Stroopwafel

Bahan:

• 200 gr tepung terigu Segitiga Biru
• 150 gr gula pasir
• 125 gr margarin, lelehkan
• 30 ml susu cair
• 1 butir telur
• 1/2 sdm ragi instan

Cara Membuat:

1. Campurkan ragi instan, gula pasir dan tepung terigu, aduk hingga rata. Tambahkan margarin, susu dan telur, uleni hingga licin. Istirahatkan adonan selama 45 menit.
2. Adonan dasar Stroopwafel siap dikreasikan.
3. Untuk 24 Pieces

Greentea Stroopwafel

Bahan:

• 200 gr tepung terigu Segitiga Biru
• 150 gr gula pasir
• 125 gr margarin, lelehkan
• 30 ml susu cair
• 1 butir telur
• 1/2 sdm ragi instan
• 50 gr greentea bubuk

Greentea Filling:

• 70 gr mentega putih
• 70 gr gula halus
• 50 ml susu kental manis
• 30 gr green tea bubuk

Cara Membuat:

1. Greentea Stroopwafel: Campur tepung terigu, gula pasir, green tea dan ragi instan, aduk hingga rata. Tambahkan margarin cair, susu dan telur, uleni hingga licin. Istirahatkan adonan selama 45 menit.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Letakkan adonan di bagian tengah cetakan stroopwafel yang telah dipanaskan. Tekan hingga adonan menjadi pipih, panggang sambil sesekali cetakan dibolak-balik hingga Stroopwafel kecokelatan dan matang. Angkat, lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
3. Green Tea Filling: Campur semua bahan di dalam waskom, kocok menggunakan hand mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan lembut, sisihkan.
4. Ambil 2 keping Greantea Stroopwafel, olesi salah satu pemukaannya dengan green tea filling. Tumpuk keduanya hingga rapat, Greentea Stroopwafel siap disajikan.
5. Untuk 12 Tangkep

Cheese Stroopwafel

Bahan:

• 1 resep adonan Stroopwafel

Cheese Filling:

• 100 gr keju quick melt
• 50 ml susu cair
• 25 gr gula pasir

Cara Membuat:

1. Ambil sedikit adonan stroopwafel, bulatkan. Letakkan adonan di bagian tengah cetakan stroopwafel yang telah dipanaskan. Tekan hingga adonan menjadi pipih, panggang sambil sesekali cetakan dibolak-balik hingga Stroopwafel kecokelatan dan matang. Angkat, lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
2. Cheese Filling: Campurkan keju, susu cair dan gula pasir di dalam panci. Panaskan di atas api kecil hingga keju meleleh, angkat.
3. Ambil 1 keping Stroopwafel, olesi permukaannya dengan cheese filling. T umpuk dengan 1 keping Stroopwafel lainnya. Lakukan hal yang sama pada semua Stroopwafel. Sajikan.
4. Untuk 12 Tangkep